शरीर को सुचारु रूप से काम करने के लिए विटामिन्स ,खनिज लवण ,आयरन आदि पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। शरीर में आयरन की कमी होने पर अनेक रोग हो जाते है। जैसे शरीर में खून की कमी , इम्यूनिटी कम होना आदि। आयरन की कमी होने पर लाल रक्त कोशिकाएं कम हो जाती हैं। शरीर में आयरन की पूर्ति के लिए आहार में आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ जरूर शामिल करने चाहिए। कई फल -सब्जियों में आयरन अच्छी मात्रा में पाया जाता है। आयरन की कमी को पूरा करने के लिए आप इन 10 चीजों को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।
आयरन के स्रोत :
1- अनार- अनार खाने से शरीर को ताकत मिलती है और खून बनता है। अनार का जूस पीने से एनीमिया जैसी बीमारियां दूर हो जाती हैं।
2- चुकंदर- चुकंदर खाने से हीमोग्लोबिन बढ़ता है।
3- पालक- पालक में आयरन ,कैल्शियम, सोडियम, प्रोटीन, खनिज लवण और क्लोरीन, फास्फोरस जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो खून बनाने में सहायता करते है।
4- अंडा- अंडे में विटामिन ,मिनरल्स।,आयरन ,प्रोटीन और कैल्शियम पाया जाता है।
5- दालें और अनाज- साबुत अनाज और दालें खाने से आयरन की कमी को पूरा करने में मदद मिलती है।
6- नट्स और ड्राई फ्रूट्स- खजूर, अखरोट, बादाम और किशमिश जैसे मेवा खाने से आयरन की कमी को दूर किया जा सकता है। सुबह खाली पेट भीगी हुई किशमिश और उसका पानी पीने से आयरन की कमी दूर हो जाती है।
7- सब्जी और फल- हरी सब्जियां खाने से हीमोग्लोबिन बढ़ने लगता है. लाल रंग के फलों के सेवन से खून बनने में मदद मिलती है.
8- अमरूद- अमरूद में विटामिन सी और आयरन पाया जाता है।
9- रेड मीट- रेड मीट में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और कैल्शियम पाया जाता है। रेड मीट में विटामिन-ए और डी, जिंक, पोटैशियम और आयरन काफी होता है।
10- तुलसी- तुलसी की पत्तियां खाने से शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ने लगता है.
